„Fancy Christmas Baking“ von Lena Söderström.
Die Tage werden früh dunkel und die Weihnachtszeit naht unübersehbar mit großen Schritten. Zu den Freuden der Adventszeit gehört für viele die Weihnachtsbäckerei. Wenn leckere Düfte mit weihnachtlichen Gewürzen durch die Wohnung ziehen, hebt das die Stimmung und bringt Augen zum Leuchten. Auch in Schweden gehört viel leckeres Essen zur Weihnachtszeit und Kuchen, Gebäck sowie Süßigkeiten dürfen dabei nicht fehlen. Von der Kochbuchautorin Lena Söderstrom ist dieses Jahr ein neues Backbuch mit weihnachtlichen schwedischen und internationalen Rezepten erschienen: Fancy Christmas Baking.
Das Backbuch versammelt Rezepte unter anderem für saftige Cheesecakevariationen, schokoladige Tartes, weihnachtliches Kleingebäck, ja sogar Pralinen und Bonbons.
Warum Fancy? Ausgefallen und optisch besonders ansprechend sind die Rezepte durch die kleinen Änderungen an traditionellen Rezepten, die ihnen den besonderen Pep geben. Vielfach sind die Rezepte gar nicht so aufwendig, wie sie auf den ersten Blick erscheinen, verheißen aber aber Augenschmaus und Genuß für Schleckermäulchen. Sicher ist, dass man beim Adventskaffee und an der Weihnachtstafel mit diesen Leckereien punkten kann. Manches davon ist auch durchaus auch außerhalb der Weihnachtszeit zu genießen, also warum so lange warten?
Die Anleitungen sind gut nachvollziehbar und mit etlichen Tipps stellt Söderström sicher, dass die Weihnachtsbäckerei gelingt oder schlägt weitere Variationen für unterschiedliche Geschmäcker vor.
Lena Söderström ist nicht nur Schriftstellerin und Kochbuchautorin, sondern auch Foodstylistin. Das sieht man ihrem sehr ansprechend und stimmungsvoll gestalteten Backbuch auch an. Die Gebäcke und Kuchen /Torten sind so liebevoll verziert und die Bilder so festlich arrangiert, dass man direkt in Weihnachtsstimmung kommt und in die Küche stürmen möchte, um selber loszulegen.
Lena Söderström: Fancy Christmas Baking [Partnerlink]
60 weihnachtliche Rezepte für Kuchen, Torten und Süßes aus Schweden.
Christian Verlag 2023
128 Seiten, ca. 60 Abb. Format 19,3 x 26,1 cm, Hardcover
€ [D] 19,99 € [A] 20,60 sFr. 27,90
ISBN: 978-3-95961-816-8
